โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา เริ่มก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2504 เป็นโครงการที่เกิดขึ้นจากความมุ่งมั่นพัฒนางานด้านการเกษตร ที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราชบรมนาถบพิตร ทรงให้ความสำคัญ ทรงริเริ่มนำผลิตผลทางการเกษตรมาทดลองแปรรูป ในเชิงอุตสาหกรรม พระองค์ทรงสละพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์ และได้ใช้พระราชฐานที่ประทับภายในบริเวณพระตำหนักจิตรลดารโหฐาน เป็นสถานที่กำเนิดโครงการต่าง ๆ ที่เป็นโรงงานแปรรูปนมเป็นผลผลิต

จากการเลี้ยงโคนมซึ่งเป็นอาชีพพระราชทาน ได้แก่ ศูนย์รวมนม โรงนมยูเอชที โรงนมผง โรงนมเม็ด โรงเนยแข็ง อันเรียกได้ว่า โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ได้สร้างเป็นโรงงานต้นแบบอุตสาหกรรมขนาดเล็กและขนาดย่อม หรือต้นแบบธุรกิจ SMEs มีการนำน้ำนมโค มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ โดยอาศัยกระบวนการทางอุตสาหกรรมเข้ามาช่วยในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้กระจายสู่ผู้บริโภคด้วยการค้าเชิงพาณิชย์ในราคาที่เป็นธรรม ซึ่งนับเป็นตัวอย่างการทำ “อุตสาหกรรมแบบพอเพียง”

ที่สมบูรณ์แบบที่สุด ครบวงจรที่สุด และชัดเจนที่สุดเนื่องจากเป็นโครงการที่มีความต่อเนื่องทุกขั้นตอน ชัดเจน เริ่มตั้งแต่ภาคเกษตร ภาคอุตสาหกรรมและภาคการค้าจากเกษตรสู่อุตสาหกรรม จากอุตสาหกรรมสู่การตลาด ภายในสถานที่เดียวกัน คือ โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา นับเป็นมรดกของแผ่นดินจากพระวิสัยทัศน์ที่ยาวไกลของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงสร้างไว้ให้ประชาชนในแผ่นดินได้ศึกษาเป็นต้นแบบ