The Royal Project
คำถามที่พบบ่อย
ผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์ เก็บรักษาอย่างไร
จะต้องเก็บไว้ในที่อุณหภูมิสม่ำเสมอไม่เกิน 8 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันการเจริญของเชื้อแบคทีเรียชนิดอื่น มีอายุการเก็บ 10 วัน นับตั้งแต่วันผลิต อายุการเก้บจะสั้นลงหากอุณหภูมิการเก็บสูงกว่าที่กำหนดและเมื่อเปิดขวดแล้วควรดื่มให้หมด หากไม่หมดควรรีบเก็บเข้าตู้เย็นทันที คลังคำถามที่พบบ่อย
ผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์ เก็บรักษาอย่างไร
จะต้องเก็บไว้ในที่อุณหภูมิสม่ำเสมอไม่เกิน 8 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันการเจริญของเชื้อแบคทีเรียชนิดอื่น มีอายุการเก็บ 10 วัน นับตั้งแต่วันผลิต อายุการเก็บจะสั้นลงหากอุณหภูมิการเก็บสูงกว่าที่กำหนดและเมื่อเปิดขวดแล้วควรดื่มให้หมด หากไม่หมดควรรีบเก็บเข้าตู้เย็นทันที
สามารถให้เด็กดื่มนมยูเอชได้ตอนอายุเท่าไร?
นมกล่องยูเอชที ไม่ว่าจะเป็นนมวัวหรือนมถั่วเหลือง เด็กสามารถจะเริ่มดื่มได้ตั้งแต่อายุ 1 ขวบขึ้นไป
สาเหตุที่ไม่ควรให้เด็กดื่มนม ยูเอชที ก่อนอายุ 1 ขวบเพราะว่า?
ยังมีความสามารถในการย่อยโปรตีนในอาหารจำกัด ซึ่ง โปรตีนในนมแม่จะย่อยง่ายเหมาะสำหรับร่างกายมากที่สุด แต่หลังจากที่อายุ 1 ขวบขึ้นไป ความสามารถในการย่อยอาหารดีขึ้น จึงสามารถดื่มได้ นมยูเอชที ยังมีสารอาหารที่ไม่เพียงพอต่อร่างกาย หากให้เด็กรับประทานเป็นอาหารหลัก อาจทำให้ขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานได้ตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป เด็กอายุ 1 ขวบขึ้นไป รับประทานข้าวเป็นอาหารหลักได้แล้ว และเด็กควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ดังนั้นจึงมีความต้องการนมเสริมเพื่อให้ได้รับแคลเซียมที่เพียงพอเท่านั้น การเลือกนมยูเอชทีจึงเป็นตัวเลือกที่สะดวก นมโคสดเต็มมันเนย สเตอริไลส์
การสเตอริไลส์หมายความว่าอย่างไร – สเตอริไลส์ หมายความว่า กรรมวิธีฆ่าเชื้อน้ำนมโคที่บรรจุในภาชนะที่ปิดสนิทด้วยความร้อน ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส ใช้เวลาที่เหมาะสม โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำให้เชื้อจุลินทรีย์และสปอร์ของจุลินทรีย์ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ภายใต้สภาวะปกติที่ใช้ในการเก็บรักษา คุณค่าสารอาหารของนมพาสเจอร์ไรส์และนมสเตอริไลส์ต่างกันหรือไม่ -กระบวนการสเตอริไลส์ใช้อุณหภูมิสูงกว่ากระบวนการพาสเจอร์ไรส์ จึงส่งผลให้วิตามินบางชนิดสูญเสียไปบางส่วนแต่คุณค่าอาหารทางด้านโปรตีน ไขมันไม่แตกต่างกัน คุณค่าสารอาหารของนมพาสเจอร์ไรส์และนมสเตอริไลส์ต่างกันหรือไม่
กระบวนการสเตอริไลส์ใช้อุณหภูมิสูงกว่ากระบวนการพาสเจอร์ไรส์ จึงส่งผลให้วิตามินบางตัว เช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินซีสูญเสียไปบางส่วนแต่คุณค่าอาหารทางด้านโปรตีน ไขมันไม่แตกต่างกัน นมพร่องมันเนยสเตอริไลส์ ผสมใยอาหารและคอลลาเจน
ใยอาหาร คืออะไร : คอลลาเจนผลิตมาจากอะไร : ผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนยหมายถึงอะไร : ผลิตภัณฑ์โพรเซสชีส สวนจิตรลดา มีจุดเด่นอย่างไร
โพรเซสชีส (Processed Cheese) เป็นการนำเอาเนยแข็งเกาดา และเนยแข็งเชดดาร์ที่ผลิตได้ แต่มีคุณภาพด้าน สี กลิ่น รส ไม่เป็นไปตามที่กำหนด รวมทั้งเนยแข็งที่เหลือจากการตัดแต่งมาแปรรูปใหม่คลุกเคล้าผสมกันแล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ บรรจุในพลาสติคสุญญากาศ ให้เป็นเนยแข็งปรุงแต่ง “โพรเซสชีส” (Processed Cheese) เพื่อปรับคุณภาพให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและให้ผู้บริโภคมีทางเลือกในการซื้อมากขึ้น รวมทั้งเป็นการใช้ทรัพยากรให้ได้ประโยชน์สูงสุด เป็นอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งในโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ที่ได้รับความนิยมเนื่องจากเป็นเนยแข็งที่ได้ชื่อว่ามีความสด เพราะใช้นมสดในการผลิต แต่ละแผ่นมีปริมาณนมล้วนๆ เนยแข็ง 1 แผ่นมีคุณค่าเท่ากับนม 1 แก้วประกอบด้วย คุณค่าทางอาหาร ได้แก่ โปรตีน ไขมัน แคลเซียม วิตามิน A, B และ D รับประทานได้หลากหลายรูปแบบ สามารถนำมาทาขนมปังกรอบ กินเล่นได้เพลินๆ ภายในกล่องจะมีไม้พลาสติกเล็ก สำหรับใช้ทาช่วยให้สะดวกในการรับประทาน โพรเซสชีสชนิดแผ่นจะเป็นเนยแข็ง เนื้อแข็ง หรือกึ่งแข็ง (hard cheese / semi-hard cheese) ที่มีเนื้อสีขาว กลิ่นหอมจากน้ำนมโคแท้ บรรจุ 12 แผ่นในถาดบรรจุภัณฑ์ที่เปิดได้ง่าย (easy peel) มีรสชาติเค็ม หอมมัน เหมาะสำหรับการทำแซนวิช แฮมเบอร์เกอร์ และรับประทานคู่กับผลไม้
ไม่ควรนำไอศกรีมที่ละลายแล้ว นำกลับไปแช่เย็น เพราะอะไร
จะทำให้เกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ เนื้อสัมผัสไม่นุ่มเนียน และส่งผลถึงอายุการเก็บรักษาของไอศกรีม นมข้นหวานของสวนจิตรแตกต่างจากนมข้นหวานในท้องตลาดอื่นอย่างไร
นมข้นคืนรูปหวานโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ไม่มีส่วนผสมของน้ำมันปาล์มทำให้นมข้นหวานจิตรลดามีความหอม หวานมัน เข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ดีต่อสุขภาพเพราะใช้น้ำมันเนยแท้ ใส่ใจในกระบวนการผลิต เน้นความสะอาด ปลอดภัยสะดวกในการเก็บรักษาได้นาน 6 เดือน
นมเม็ด สวนดุสิต
นมเม็ด สวนดุสิต ผลิตจากนมผงเต็มมันเนย เมื่อผ่านความร้อนสูงจึงมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว น้ำผึ้ง สวนจิตรลดาเป็นน้ำผึ้งแท้หรือไม่
เป็นน้ำผึ้งแท้จากเกสรดอกน้ำลำไย เรามีการตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งตามมาตรฐานอุตสาหกรรม โดยมีการตรวจปริมาณน้ำตาลรีดิวซิ่งคิดเป็นน้ำตาลอินเวอร์ต และปริมาณน้ำตาลซูโครส เพื่อให้ทราบว่าเป็นน้ำผึ้งแท้ น้ำผึ้ง สวนจิตรลดาควรจัดเก็บโดยแช่ตู้เย็นหรือไม่
การจัดเก็บน้ำผึ้งสวน จิตรลดา ควรจัดเก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติ โดยไม่ต้องแช่เย็นและมีอายุของผลิตภัณฑ์ 1 ปี นับจากวันที่ผลิต ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์มีอายุการจัดเก็บกี่วัน
เห็ดปุยฝ้าย (คือใครกินได้บ้าง)
สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ใช้บำรุงสุขภาพรับประทานวันละ1-2 แคปซูล ปริมาณในการรับประทานในแต่ละครั้งกี่แคปซูลหรือมากสุดกี่แคปซูลคิดเทียบกับอะไร•ถ้าจะรับประทานเพื่อการรักษาจะต้องให้แพทย์เป็นผู้กำหนด ควรรับประทานก่อนหรือหลังอาหาร หรือขณะที่ท้องว่างรับประทานได้หรือไม่การรับประทานสารสกัดเห็ดปุยฝ้าย ถ้าจะให้ได้ผลดีควรรับประทานก่อนอาหาร ½ ชม.เพราะการดูดซึมจะดีกว่าการรับประทานหลังอาหารแต่ก็สามารถรับประทานหลังอาหารได้เช่นกัน ยาเห็ดปุยฝ้ายผสมเห็ดหลินจือ ชนิดแคปซูล
เห็ดปุยฝ้าย (คือใครกินได้บ้าง) : ปริมาณในการรับประทานในแต่ละครั้งกี่แคปซูลหรือมากสุดกี่แคปซูลคิดเทียบกับอะไร : ควรรับประทานก่อนหรือหลังอาหาร หรือขณะที่ท้องว่างรับประทานได้หรือไม่ : เห็ดหลินจือ (เห็ดหมื่นปี) (Ganoderma lucidum)
วิธีการรับประทานในแต่ละครั้ง : เห็ดหลินจือสกัดชนิดแคปซูล
เห็ดหลินจือสกัดแคปซูล ไบโอมิลค์ จิตรลดา
วิธีการนำไปใช้ ใช้น้ำนมหมักชีวภาพ 1-2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 20 ลิตร ข้อควรระวังในการใช้น้ำนมหมักชีวภาพ ควรใช้ในอัตราส่วนที่เหมาะสม กับชนิดของพืช ถ้าเข้มข้นมากเกินไปพืชจะชงักการเจริญเติบโต ใบจะเหลือง รากเน่า วิธีการเก็บรักษาน้ำนมหมักชีวภาพ ควรเก็บรักษาไว้ในที่ร่ม หลีกเลี่ยงการโดนแดด อย่าให้ถูกฝน
